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Sommerlicher Erdbeer-Scampi-Salat
Admin
Sommerlicher Erdbeer-Scampi-Salat

www.daspowerdancer-radio.de/images/forum-rezepte/sommerlicher-erdbeer-scampi-salat.jpg

Ein Sommerlich-leicht und leckeres Rezept

Zutaten für 4 Portionen:
• 300 g größere Garnelen (Scampis) küchenfertig
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 250 g gemischter Blattsalat nach Belieben
• 200 g Erdbeeren

Für das Dressing:
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Himbeeressig
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Rohrzucker
• 1/2 TL Senf
• 2 EL Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Die Garnelen in einer heißen Pfanne im Öl rundum ca. 2-3 Min. braten, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen und noch 1 Min. in der Pfanne mitbraten lassen, dann herausnehmen und zugedeckt 5 Min. ruhen lassen.

2. Dann den Salate waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

3. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.

4. Dann den Salat und die Erdbeeren mischen und auf Teller verteile. Anschließend noch mit der Sauce beträufeln und die Garnelen locker dazu anrichten.

Nährwertangaben:
1 Portion enthält:
Kalorien: 229 kcal
Protein: 15 g
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 7 g
zugesetzter Zucker: 2 g
Ballaststoffe: 1,9 g

Wir wünschen ein gutes Gelingen wie einen leckeren Sommerlich frischen Genuss

Quelle:Eatsmarter
 
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Knight-Rider
28.01.2024 um 11:05
Wink

Basti
24.12.2023 um 10:32
DasPowerdancerRadi
o wünscht allen Hörer*innen und allen Moderator*innen ein besinnliches und schönes Weihnachtsfest

Feuerdrache
07.10.2023 um 16:44
das stimmt chris Wink

Knight-Rider
16.07.2023 um 12:37
Hallo ihr lieben das ist doch ein wunderbares radio dieses radio kann man auch nur weiter empfehlen

Sammy
21.05.2023 um 20:40
Smile Sehr guter Sender

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