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Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
Martin
Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf

www.daspowerdancer-radio.de/images/forum-rezepte/italienischer-kartoffel-gnocchi-auflauf.jpg

Gnocchi-Auflauf mit luftgetrocknetem Schinken, Kirschtomaten, Rucola und Frischkäse

Zutaten für 4 portionen:
100 g luftgetrockneter Schinken,
300 g Kirschtomaten
40 g Rucola
200 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
1 Pck. (500 g) Kartoffel-Gnocchi
80 g frisch geraspelter Parmesan

Zubereitung:

1. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Frischkäse vermischen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, dazu pressen und die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Kartoffel-Gnocchi, Schinken, Tomaten und Sauce vermischen und in einer Auflaufform verteilen. Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 25-30 Minuten überbacken. Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.

Nährwertangaben pro Portion:

kJ/kcal: 2130/509
Eiweiß: 22,4 g
Fett: 26,1 g
Kohlenhydrate: 44 g
BE: 3,5

Quelle:Chefkoch
 
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Jarvis
30.04.2022 um 08:45
Wünsche jeden der heute Geburtstag hat alles gute für das nächste jahr

Jarvis
28.04.2022 um 06:23
Danke an das Team für die Aufnahme.

Basti
27.04.2022 um 10:43
Herzlich willkommen bei Uns

Jarvis
27.04.2022 um 10:17
Hallo an alle bin neu hier

Basti
25.03.2022 um 16:26
Das Powerdancer Team wünscht unseren Hörern einen schönen Freitag und ein tolles Wochenende

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