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Fruchtige Käse - Sahne - Torte
Kuchen für einen gemütlichen Kaffeeklatsch
Zutaten für 12 Portionen:
• 100g Mehl
• 175g Zucker
• 1 Ei
• 8 Blatt Gelanine
• 1 Dose Mandarinen (314ml)
• 1 Dose Ananas (446ml)
• 750g Magerquark
• 1 Zitrone, unbehandelt (Schale und Saft)
• 500g Schlagsahne
• evtl. Kekse oder Gebäck zum Verzieren
Zubereitung:
01.) - Mehl, 50 g Zucker, Fett in Flöckchen und Eigelb verkneten. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
02.) - Teig auf einem gefetteten Springformboden (26 cm) ausrollen, mehrmals einstechen. Im heißen Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten abbacken.
03.) - Gelatine einweichen. Obst abtropfen. Quark, 125g Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine auflösen, unterrühren.
04.) - Sahne steif schlagen. 5 EL Sahne auf die Seite stellen. Rest unter den Quark ziehen.
05.) - Früchte, bis auf ein paar, unterheben. Einen Tortenrand um den Boden lagen, Quark einfüllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
06.) - Torte mit Sahnetupfen, Früchten und evtl. Gebäck verzieren.
Wir wünschen gutes gelingen und einen guten Appetit
Quelle: DasPowerdancer Radio |
